Ugrás a fő tartalomra

A legjobb olaszos sós kuglóf - Vagyis a Pizza kuglóf

Valamelyik nap újra belebotlottam egy réges-rég facebook-on mentett képbe, egy pizza volt rajta, csakhogy rendhagyó módon kuglófformában sütve. Már akkor elhatároztam, hogy ezt bizony nekem is ki kell próbálnom. Most újra belevetettem magam az internet legmélyebb bugyraiba, de pizzakuglófról sehol sem olvastam. Így megalkottam a sajátomat. Azóta már azt is tudom, hogy mivel lehetne fejleszteni, ezt is el fogom árulni idővel :)

A pizzakuglóf tésztájáért a nagy sikerű pizza pite receptjéhez nyúltam, csak kicsit erőteljesebben fűszereztem. Alapvetően bármilyen jól bevált pizza tészta megfelelő lehet egyébként. Én most készen vásárolt szószt használtam a tölteléknél, de csak jót tesz ennek az olaszos kuglófnak, ha a pizza pite szószát készítjük el hozzá (1. fejlesztési javaslat).

Nekem a gép szépen dagasztotta és kelesztette a tésztát, ezt a saját két kezünkkel is meg lehet persze tenni ;) A megkelt tésztát nyújtsuk ki, kenjük meg valami jó pizzaszósszal (pizza pite ;) ), majd pakoljuk meg minden jóval.
Nálam került rá újhagyma, kukorica, sonka és persze jó sok sajt. A két szélére és a felső széléhez próbáljunk kevesebb anyagot pakolni, mert felcsavarásnál kijön a szósz meg a sok-sok finomság. Ha megkentük, megpakoltuk, akkor csavarjuk fel, mint a palacsintát és tegyük bele a kivajazott (én olajspray-t használtam) kuglófformába. Hagyjuk még kicsit kelni, addig melegítsük elő a sütőt 200-220 fokra. Nagyjából fél órát kell sütni, ha már megpirult, ki lehet venni. Megsül ilyenkorra már, de mivel nálam még elég halovány lett a színe, utólag arra jutottam, hogy ilyenkor egy tepsin még érdemes visszarakni pirulni a sütőbe, maximum 5-10 percre (2. fejlesztési javaslat ;) ).


Címkék:

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Irány Grúzia...!

Nos, É va azt mondta, hogy é n minden h ü lyes é gben benne vagyok. Ő kital á l valamit, é s arra sz á m í t (b á r szerintem m á r bőven nem), hogy majd ellenkezem, é n meg egyszer ű en annyit mondok, hogy „ persze, menj ü nk, miért ne! ” 😃 Valahogy ilyen g ö rd ü l é kenyen ment ez I ndia eset ébe n is. J ö tt az ö tlet, hogy menj ü nk, é n meg mit mondhattam m á st, mint „ persze, gyer ü nk, hajrá ” 😊 É s milyen klassz volt, mekkora é lm é ny! Minden ottani kalanddal, eml é kkel, motoros es é ssel, é jszakai vonatoz á ssal, betegs é ggel egy ü tt sem hagytam volna ki semmi p é nz é rt 😊 És valahogy í gy j ö tt most Gr ú zia is, aztán  ahogy elkezdt ü k bele á sni magunkat az ottani lehet ő s é gekbe, l á tnival ó kba, v á rhat ó é lm é nyekbe, ú gy lettünk és lesz ü nk folyamatosan egyre izgatottabbak 😊 Hamar elj ö n m á jus … rem é lem   😉   Aztán tegnap é jjel az a pillanat is el é rkezett, hogy beszerezt ü k a repülőjegyeket  😊 Nagyo...
Megjegyzés küldése
További információk

Mákos guba újratöltve - ahogy én szeretem :)

Elég rég nem írtam semmit, de ami késik, nem múlik :) És miről is szólhatna az új év első bejegyzése, mint a mákos gubáról, az én értelmezésemben. Tegnap hajnalra olyan hideg lett odakint, hogy nagyjából semmihez sem volt kedvem, csak bebújni a takaró alá, egy jó könyvvel és egy jó filmmel. Meg persze olyan kajákat csinálni, amik feledtetik a kemény éjszakai mínuszokat. Az egyik, amit mindenképp meg akartam csinálni, egy jó kis házi sütőtök krémleves volt, a másik pedig,  így az új év első napjaiban mi más lehetett volna, mint egy jó kis mákos guba. Igaz, hogy idén már másodszorra készítettem mákos gubát, mivel persze január első estéjén is ez volt a menü, meg persze az utána következő 3 napban is (elég nagy adag lett egymagamnak 😅). A mákos guba alapreceptjét a neten talált Stahl féle mákos guba recept adta, de én még kicsit turbóztam rajta :) Tehát ami kelleni fog: 5-6 db szikkadt kifli (az a legjobb, ha más legalább 2-3 naposak) 5 dl tej 2-3 dl tejszín kb 8 dkg c...
Megjegyzés küldése
További információk

Szombati varázsital: a csokilikőr

Mit csinál az ember, ha nagyon mehetnéke van, nem bír megülni a fenekén, de az elmászkálós program végül nem jön össze? Csokilikőrt csinál!:) Már karácsony előtt tervben volt, hogy legyártom ezt a likőrt, de az év végi hajtásban esélytelen volt...Ma már reggel óta úgy mentem volna valamerre, tervben is volt, csak aztán mégsem jött össze. Voltam piacon,de ennyi. Viszont ma a lakást túl kicsinek éreztem, úgy éreztem magam, mint akit bezártak. Próbáltam értelmes elfoglaltságot találni, ekkor jutott eszembe az elmaradt csokilikőr. Gyorsan előszedtem a receptet, és kicsi kreativitással fűszerezve nekiláttam. Hozzávalók : - 2 dl habtejszín - 4 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) - 15 dkg cukor - 10 dkg étcsoki (minél magasabb kakaótartalmú) - 2,5 dl rum - egy kevés fahéj - egy kevés reszelt narancshéj Az elkészítés rém egyszerű. Összekeverjük a tejszínt, kakaóport, cukrot, fűszerezzük a fahéjjal és narancshéjjal (el tudnám még képzelni gyömbérrel fűszerezve is) aztán az étcsokiva...
Megjegyzés küldése
További információk