Ugrás a fő tartalomra

Málnás sajttorta brownie - egy cseppet felturbózva


Valamikor november végén kezdődött. Ugyanis idén (ja, tudom, tavaly…😅) is meghirdették a szokásos december eleji jótékonysági sütivásárt. Nosza, még szép, hogy én most sem hagyhatom ki, jelentkeztem. Ekkor jött a dolog leginkább problémás része, ki kellett találni, mit süssek. Kolléganőmtől megkaptam a megfelelő szellemi támogatást, és alapötletet, ez alapján valami málnás, mascarponés, brownie-s irányba indultam. Találtam is egy klassz receptet, de nem is én volnék, ha betűre pontosan úgy csináltam volna meg (igen, pl kihagytam a z-t meg az x-et 😃). Az eredeti receptet itt találtam. És hogy miket alakítgattam rajta (a z és x betűkön kívül)?
  1. Egyrészt hirtelen ötlettől vezérelve gluténmentessé varázsoltam, vagyis kukoricaliszttel készítettem. Ennél a sütinél pont volt erre lehetőség, egy kelt tésztánál bonyolultabb lett volna ez a művelet 😃
  2. Hogy is lehetne még macerásabban készíteni ezt a sütit? Süssük muffin formákban 😃 Tök jó ötletnek tűnt, és egyesével rétegezni a tésztát, meg díszíteni az abszolút jó móka 😃 Megjegyzem, a „terepszínbe” öltözött muffin papírok vadászata a konyhaszekrényekben is remek sport… Olimpiára vele 😃
  3. Szerintem a brownie-hoz, mint más csokis desszerthez is, nagyon jól megy a fahéj. És nem csak azért, mert megrögzött fahéj imádó vagyok 😃 Tényleg… 😃
  4. Pár hete láttam egy brownie receptet, amiben whisky volt. Szóval miért ne dobná fel ezt is? 😉
  5. Az eredeti recept csak olvasztott csokit használ. Szerintem viszont nagyon klassz beleharapni egy-egy csokidarabocskába is. Otthon pedig voltak (vannak) csokicseppjeim. Így ez is került a sütibe…
  6. És egy fontos dolog: az eredeti receptben xilit szerepel…. Na, most, persze, ez tök jó dolog…. De ez nekem kb a light Cola kategória. Az is minek… Másrészt szerintem nem én vagyok az egyetlen, akinek a gyomra finoman szólva is rosszul viseli ezt az édesítőt… (fú, de szépen fogalmaztam 😃). Így a xilit repült, jött helyette cukor (tudooooom, ez sem egészséges, de jobb olyan dolgokkal tölteni az időt, amit nem csak a WC-n lehet tenni…😃)


Ezeken kívül a leírás alapján készült el a süti, és veszett jó lett. Arra fel kell készülni, hogy olyan illatok árasztják el a lakást sütés közben, amitől az ember kapásból rá akar ugrani a sütőből kimászó még icipicit forró édességre 😃

Azóta újra megcsináltam ezt a brownie-t, de már kevésbé szivattam magam és nem muffin formában készült el a karácsonyi verzió. Szerintem az előző posztban szereplő Bailey’s mellé tökéletes társaság… 🍫🎂🍹😃 Más társaság azt a veszélyt rejti, hogy eleszik előled a sütit és elisszák az italodat….  😈😝 😃
Címkék:

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Irány Grúzia...!

Nos, É va azt mondta, hogy é n minden h ü lyes é gben benne vagyok. Ő kital á l valamit, é s arra sz á m í t (b á r szerintem m á r bőven nem), hogy majd ellenkezem, é n meg egyszer ű en annyit mondok, hogy „ persze, menj ü nk, miért ne! ” 😃 Valahogy ilyen g ö rd ü l é kenyen ment ez I ndia eset ébe n is. J ö tt az ö tlet, hogy menj ü nk, é n meg mit mondhattam m á st, mint „ persze, gyer ü nk, hajrá ” 😊 É s milyen klassz volt, mekkora é lm é ny! Minden ottani kalanddal, eml é kkel, motoros es é ssel, é jszakai vonatoz á ssal, betegs é ggel egy ü tt sem hagytam volna ki semmi p é nz é rt 😊 És valahogy í gy j ö tt most Gr ú zia is, aztán  ahogy elkezdt ü k bele á sni magunkat az ottani lehet ő s é gekbe, l á tnival ó kba, v á rhat ó é lm é nyekbe, ú gy lettünk és lesz ü nk folyamatosan egyre izgatottabbak 😊 Hamar elj ö n m á jus … rem é lem   😉   Aztán tegnap é jjel az a pillanat is el é rkezett, hogy beszerezt ü k a repülőjegyeket  😊 Nagyo...
Megjegyzés küldése
További információk

Mákos guba újratöltve - ahogy én szeretem :)

Elég rég nem írtam semmit, de ami késik, nem múlik :) És miről is szólhatna az új év első bejegyzése, mint a mákos gubáról, az én értelmezésemben. Tegnap hajnalra olyan hideg lett odakint, hogy nagyjából semmihez sem volt kedvem, csak bebújni a takaró alá, egy jó könyvvel és egy jó filmmel. Meg persze olyan kajákat csinálni, amik feledtetik a kemény éjszakai mínuszokat. Az egyik, amit mindenképp meg akartam csinálni, egy jó kis házi sütőtök krémleves volt, a másik pedig,  így az új év első napjaiban mi más lehetett volna, mint egy jó kis mákos guba. Igaz, hogy idén már másodszorra készítettem mákos gubát, mivel persze január első estéjén is ez volt a menü, meg persze az utána következő 3 napban is (elég nagy adag lett egymagamnak 😅). A mákos guba alapreceptjét a neten talált Stahl féle mákos guba recept adta, de én még kicsit turbóztam rajta :) Tehát ami kelleni fog: 5-6 db szikkadt kifli (az a legjobb, ha más legalább 2-3 naposak) 5 dl tej 2-3 dl tejszín kb 8 dkg c...
Megjegyzés küldése
További információk

Szombati varázsital: a csokilikőr

Mit csinál az ember, ha nagyon mehetnéke van, nem bír megülni a fenekén, de az elmászkálós program végül nem jön össze? Csokilikőrt csinál!:) Már karácsony előtt tervben volt, hogy legyártom ezt a likőrt, de az év végi hajtásban esélytelen volt...Ma már reggel óta úgy mentem volna valamerre, tervben is volt, csak aztán mégsem jött össze. Voltam piacon,de ennyi. Viszont ma a lakást túl kicsinek éreztem, úgy éreztem magam, mint akit bezártak. Próbáltam értelmes elfoglaltságot találni, ekkor jutott eszembe az elmaradt csokilikőr. Gyorsan előszedtem a receptet, és kicsi kreativitással fűszerezve nekiláttam. Hozzávalók : - 2 dl habtejszín - 4 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) - 15 dkg cukor - 10 dkg étcsoki (minél magasabb kakaótartalmú) - 2,5 dl rum - egy kevés fahéj - egy kevés reszelt narancshéj Az elkészítés rém egyszerű. Összekeverjük a tejszínt, kakaóport, cukrot, fűszerezzük a fahéjjal és narancshéjjal (el tudnám még képzelni gyömbérrel fűszerezve is) aztán az étcsokiva...
Megjegyzés küldése
További információk