Ugrás a fő tartalomra

Friss házi kifli kómás reggelekre...

Mivel már elég régen írtam bármit is a blogra, így mostanra egy egyszerű finomságot hoztam, ami ennek ellenére elég nagyágyúnak mondható. Több visszajelzés alapján is az 😊


Próbáltam már korábban is kiflit sütni, volt olyan, amit szódabikarbónás vízben kellett főzni sütés előtt, vagy vajazni, esetleg joghurtot rakni a tésztába, de egyik sem lett olyan tökéletes és olyan finom, mint az az egyszerű recept, amit pár hónapja találtam. Azóta rendszeresen sütöm, kaptak már belőle a szerencsésebb kollégák, de megörvendeztettem a családot meg a barátokat is. Olyan gyorsan elkészül, hogy egy-egy lustább hétvégén félkómás fejjel reggelire is elkészíthető.
Ami kell 8 db szépséges kiflihez:

  • 35 dkg liszt
  • 2,5 dl tej
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2,5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1-2 evőkanál tej (a kiflikék sütés előtti lekenéséhez)

Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet összekeverem a többi hozzávalóval, majd az élesztős tejjel is. A tésztát gyors mozdulatokkal (vagy egy jó dagasztógép segítségével) készre dagasztom. Nincs szükség kelesztésre, rögtön lehet formázni.



A kész tésztát kettéosztom, majd két koronggá nyújtom a darabokat. A korongokat 4 részre vágom, majd olyan vékonyra nyújtom őket, amennyire csak tudom. Ezeket a darabokat a szélesebb részétől indulva feltekerem, és szép kifli formára hajlítom.

Tepsibe rakom őket, és a tetejüket megkenem tejjel. A sütőt 200-210 fokra melegítem, az aljára vizet teszek. A kifliknek elég annyit kelni, amíg a sütő melegszik. Ha a sütő bemelegedett, 15-20 perc alatt készre sütöm a finomságokat.



Simán vajjal, vagy házi lekvárral is isteni, de a következő bejegyzések egyikében mutatok egy hozzávaló szuper májpástétomot is majd 😉 Jó étvágyat!




Címkék:

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Irány Grúzia...!

Nos, É va azt mondta, hogy é n minden h ü lyes é gben benne vagyok. Ő kital á l valamit, é s arra sz á m í t (b á r szerintem m á r bőven nem), hogy majd ellenkezem, é n meg egyszer ű en annyit mondok, hogy „ persze, menj ü nk, miért ne! ” 😃 Valahogy ilyen g ö rd ü l é kenyen ment ez I ndia eset ébe n is. J ö tt az ö tlet, hogy menj ü nk, é n meg mit mondhattam m á st, mint „ persze, gyer ü nk, hajrá ” 😊 É s milyen klassz volt, mekkora é lm é ny! Minden ottani kalanddal, eml é kkel, motoros es é ssel, é jszakai vonatoz á ssal, betegs é ggel egy ü tt sem hagytam volna ki semmi p é nz é rt 😊 És valahogy í gy j ö tt most Gr ú zia is, aztán  ahogy elkezdt ü k bele á sni magunkat az ottani lehet ő s é gekbe, l á tnival ó kba, v á rhat ó é lm é nyekbe, ú gy lettünk és lesz ü nk folyamatosan egyre izgatottabbak 😊 Hamar elj ö n m á jus … rem é lem   😉   Aztán tegnap é jjel az a pillanat is el é rkezett, hogy beszerezt ü k a repülőjegyeket  😊 Nagyo...
Megjegyzés küldése
További információk

Mákos guba újratöltve - ahogy én szeretem :)

Elég rég nem írtam semmit, de ami késik, nem múlik :) És miről is szólhatna az új év első bejegyzése, mint a mákos gubáról, az én értelmezésemben. Tegnap hajnalra olyan hideg lett odakint, hogy nagyjából semmihez sem volt kedvem, csak bebújni a takaró alá, egy jó könyvvel és egy jó filmmel. Meg persze olyan kajákat csinálni, amik feledtetik a kemény éjszakai mínuszokat. Az egyik, amit mindenképp meg akartam csinálni, egy jó kis házi sütőtök krémleves volt, a másik pedig,  így az új év első napjaiban mi más lehetett volna, mint egy jó kis mákos guba. Igaz, hogy idén már másodszorra készítettem mákos gubát, mivel persze január első estéjén is ez volt a menü, meg persze az utána következő 3 napban is (elég nagy adag lett egymagamnak 😅). A mákos guba alapreceptjét a neten talált Stahl féle mákos guba recept adta, de én még kicsit turbóztam rajta :) Tehát ami kelleni fog: 5-6 db szikkadt kifli (az a legjobb, ha más legalább 2-3 naposak) 5 dl tej 2-3 dl tejszín kb 8 dkg c...
Megjegyzés küldése
További információk

Szombati varázsital: a csokilikőr

Mit csinál az ember, ha nagyon mehetnéke van, nem bír megülni a fenekén, de az elmászkálós program végül nem jön össze? Csokilikőrt csinál!:) Már karácsony előtt tervben volt, hogy legyártom ezt a likőrt, de az év végi hajtásban esélytelen volt...Ma már reggel óta úgy mentem volna valamerre, tervben is volt, csak aztán mégsem jött össze. Voltam piacon,de ennyi. Viszont ma a lakást túl kicsinek éreztem, úgy éreztem magam, mint akit bezártak. Próbáltam értelmes elfoglaltságot találni, ekkor jutott eszembe az elmaradt csokilikőr. Gyorsan előszedtem a receptet, és kicsi kreativitással fűszerezve nekiláttam. Hozzávalók : - 2 dl habtejszín - 4 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) - 15 dkg cukor - 10 dkg étcsoki (minél magasabb kakaótartalmú) - 2,5 dl rum - egy kevés fahéj - egy kevés reszelt narancshéj Az elkészítés rém egyszerű. Összekeverjük a tejszínt, kakaóport, cukrot, fűszerezzük a fahéjjal és narancshéjjal (el tudnám még képzelni gyömbérrel fűszerezve is) aztán az étcsokiva...
Megjegyzés küldése
További információk