Ugrás a fő tartalomra

A hétvége kedvencei


Ha hétvége, akkor pizza. És ha pizza, akkor az csakis a legjobb fajta és csakis házi lehet.
A legjobb pizzaszószt már korábban megtaláltam, az természetesen a pizza pite szósza :)
Most már a tökéletes tészta is megvan, ami amilyen egyszerű, olyan szuper.
Csupán néhány dologra van szükség hozzá:
250 dkg liszt
fél cs. szárított élesztő
1 tk só
1 tk oregánó és 1 tk bazsalikom
1,2-1,3 dl víz
Ebből a mennyiségből kb 2 normál méretű pizza alap lesz.
A hozzávalókat össze kell gyúrni és megkeleszteni. Két pizzasütőlapot ki kell kenni olívaolajjal, majd a tésztából két pizzalapot formálni.
Az elkészített szósszal megkenjük, majd megpakoljuk minden olyan jóval, amit otthon találunk. A legvégén mehet rá a reszelt sajt (a legjobb a mozzarella). A sütőt menet közben előmelegítjük a legmagasabb hőfokra, és a már előmelegített sütőben kb 10-20 perc alatt (hőmérsékletfüggő) megsütjük a pizzákat.


A hétvége másik tökéletes választása lehet a következő univerzális amerikai palacsinta tészta. Univerzális, mert a hétvégén 3 módon lett megsütve, 3 különböző végeredménnyel.
Maga a recept egyszerű, kell hozzá néhány alapanyag:
20 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, egy csipet só, fél evőkanál kristálycukor, 3 dl tej, 1 tojás, 5 dkg vaj
A hozzávalókat összekeverjük, kivéve az olvasztott vajat, amit csak a végén adunk a tésztához óvatosan. Ha tudjuk, hogy csak édes verziót szeretnénk, akkor mehet bele még több cukor, ha sósat, akkor kevesebb.


Én a héten sütöttem magában és ettem lekvárral, ez volt az első verzió. Reggelire készült tükörtojással, szalonnával, ekkor sütés közben került bele aprított újhagyma és kukorica. Ma pedig vettem egy szendvics és gofrisütőt, ami már rég tervben volt és a maradék tésztából gyönyörű gofrik készültek. 

Címkék:

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Irány Grúzia...!

Nos, É va azt mondta, hogy é n minden h ü lyes é gben benne vagyok. Ő kital á l valamit, é s arra sz á m í t (b á r szerintem m á r bőven nem), hogy majd ellenkezem, é n meg egyszer ű en annyit mondok, hogy „ persze, menj ü nk, miért ne! ” 😃 Valahogy ilyen g ö rd ü l é kenyen ment ez I ndia eset ébe n is. J ö tt az ö tlet, hogy menj ü nk, é n meg mit mondhattam m á st, mint „ persze, gyer ü nk, hajrá ” 😊 É s milyen klassz volt, mekkora é lm é ny! Minden ottani kalanddal, eml é kkel, motoros es é ssel, é jszakai vonatoz á ssal, betegs é ggel egy ü tt sem hagytam volna ki semmi p é nz é rt 😊 És valahogy í gy j ö tt most Gr ú zia is, aztán  ahogy elkezdt ü k bele á sni magunkat az ottani lehet ő s é gekbe, l á tnival ó kba, v á rhat ó é lm é nyekbe, ú gy lettünk és lesz ü nk folyamatosan egyre izgatottabbak 😊 Hamar elj ö n m á jus … rem é lem   😉   Aztán tegnap é jjel az a pillanat is el é rkezett, hogy beszerezt ü k a repülőjegyeket  😊 Nagyo...
Megjegyzés küldése
További információk

Mákos guba újratöltve - ahogy én szeretem :)

Elég rég nem írtam semmit, de ami késik, nem múlik :) És miről is szólhatna az új év első bejegyzése, mint a mákos gubáról, az én értelmezésemben. Tegnap hajnalra olyan hideg lett odakint, hogy nagyjából semmihez sem volt kedvem, csak bebújni a takaró alá, egy jó könyvvel és egy jó filmmel. Meg persze olyan kajákat csinálni, amik feledtetik a kemény éjszakai mínuszokat. Az egyik, amit mindenképp meg akartam csinálni, egy jó kis házi sütőtök krémleves volt, a másik pedig,  így az új év első napjaiban mi más lehetett volna, mint egy jó kis mákos guba. Igaz, hogy idén már másodszorra készítettem mákos gubát, mivel persze január első estéjén is ez volt a menü, meg persze az utána következő 3 napban is (elég nagy adag lett egymagamnak 😅). A mákos guba alapreceptjét a neten talált Stahl féle mákos guba recept adta, de én még kicsit turbóztam rajta :) Tehát ami kelleni fog: 5-6 db szikkadt kifli (az a legjobb, ha más legalább 2-3 naposak) 5 dl tej 2-3 dl tejszín kb 8 dkg c...
Megjegyzés küldése
További információk

Szombati varázsital: a csokilikőr

Mit csinál az ember, ha nagyon mehetnéke van, nem bír megülni a fenekén, de az elmászkálós program végül nem jön össze? Csokilikőrt csinál!:) Már karácsony előtt tervben volt, hogy legyártom ezt a likőrt, de az év végi hajtásban esélytelen volt...Ma már reggel óta úgy mentem volna valamerre, tervben is volt, csak aztán mégsem jött össze. Voltam piacon,de ennyi. Viszont ma a lakást túl kicsinek éreztem, úgy éreztem magam, mint akit bezártak. Próbáltam értelmes elfoglaltságot találni, ekkor jutott eszembe az elmaradt csokilikőr. Gyorsan előszedtem a receptet, és kicsi kreativitással fűszerezve nekiláttam. Hozzávalók : - 2 dl habtejszín - 4 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) - 15 dkg cukor - 10 dkg étcsoki (minél magasabb kakaótartalmú) - 2,5 dl rum - egy kevés fahéj - egy kevés reszelt narancshéj Az elkészítés rém egyszerű. Összekeverjük a tejszínt, kakaóport, cukrot, fűszerezzük a fahéjjal és narancshéjjal (el tudnám még képzelni gyömbérrel fűszerezve is) aztán az étcsokiva...
Megjegyzés küldése
További információk